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百歲醫生這本書裡，一直提到"黑眼豆"有很豐富的蛋白質，
但是用黑眼豆去查詢根本沒有這個豆豆，
後來才知道黑眼豆就是台灣俗稱的"米豆"，
長得很像黃豆，只不過它的芽眼是黑色的，
某日跑去傳統的雜貨店買的，1包45元（1斤），可以吃好久~
要煮之前只要泡1小時即可，泡水後會脹大耶！
才泡1小時就發芽了~
發芽的豆豆最好了，拿來煮蔚蔚的副食品剛剛好！
營養滿分！
既然發芽了，就拿幾顆給秦秦種吧~
後記：後來婆婆也拿了一些米豆混入糙米裡，煮成熟飯…
米豆聞起來很像花生，吃起來也像~很像煮到軟爛的花生~有點黏稠~
如果要放入糙米或白米裡煮，最好只放一些，不然整鍋飯會很黏稠。
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